Чому кавун ягода?
Ягода - це соковитий плід з тоненькою шкіркою і великою кількістю насіння. Вона завжди утворюється за допомогою нижніх і верхніх зав'язей. Якщо у рослини є м'якоть, а всередині – багато насіння, вона вважається ягодою (як, наприклад, агрус, смородина).
Цікавий факт: ягодою вважається також баклажан, кабачок, помідор.
Чому кавун – ягода?
Проаналізувавши основні ознаки кавуна, ботаніки зробили висновок, що це – ягода. Вірніше, він відноситься до підвиду, який носить назву «тиквіна».
Цікавий факт: залізо, фолієва кислота, фруктоза – далеко не повний список всіх корисних речовин, які містить кавун.
Відмінні риси кавуна
Кавун - рослина сімейства баштанних. Батьківщиною вважається Південна Африка. Виділяють 3 види:
Дикоростучий кавун. Поширений в посушливому кліматі Австралії, Африки та Афганістану.
- Кормовий кавун.
- Кавун столовий - найбільш відомий і улюблений. Форма нагадує кулю або циліндр. Колір різний, від нефритового до блідо-зеленого. Характерний малюнок (плями, сітка) – ще одна відмінна риса. Має соковиту червону м'якоть, дуже корисну.
Цікаві факти про кавуни:
- До початку XVII століття ягоду привозили з Африки, і дозволити собі такі ласощі могли лише дуже заможні дворяни і царська сім'я.
- Довгий час кавун у свіжому вигляді не вживали. Його вимочували, і щедро посипали гострими прянощами.
- У перекладі з перської кавун означає «великий огірок».
- Ягода має властивість накопичувати нітрати. Якщо вирощувати кавун із застосуванням хімічних добрив, є велика ймовірність отримати отруєння з типовими ознаками у вигляді діареї, сильної болі в шлунку, блювоту.
- Найдавніше зображення кавуна археологи знайшли біля підніжжя єгипетських пірамід. Вчені впевнені, що цю рослину клали в гробницю фараонам, і цінувалася вона так само, як дорогоцінні метали.
Корисні властивості кавуна
Ягода кавун широко використовується в медицині.
Володіє властивостями:
- жарознижуючою,
- сечогінною,
- проносною,
- жовчною,
- загальнозміцнюючою.
Стимулює роботу кишечника, підсилює роботу нирок, сечового міхура. Магній та залізо, що входять до складу ягоди, очищають кров, нормалізують роботу шлунково-кишкового тракту. Лікарі рекомендують вживати якомога частіше кавун людям, страждаючим недокрів'ям, при хворобі печінки, наявності каменів в нирках і сечостатевої системи.
Кавун – дивовижний дар природи. Завдяки великому вмісту води, ягода рятувала подорожуючих від спраги. Широку популярність придбала ця рослина і на слов'янських землях. Найчастіше кавуни їдять у свіжому вигляді, але нерідко його маринують, вимочують.
Кавун невибагливий у догляді. Він чудово обходиться без води, гарного грунту, але має слабкість до сонячних променів. Ягода не визріє, якщо не отримає достатню кількість сонця. Великий вміст в кавуні глюкози якраз і заслуга природного тепла.
Крім того, в цій «смугастій кулі» багато води, більше 80 %. І мало в кого виникають сумніви: кавун – ягода!